高丽参云苓白术炖老鸽
【材料】
高丽参切片3钱，白术片3钱， 云苓4钱，陈皮l片，红枣肉5粒，：老鸽1只，姜3片，盐适量。
【做法】1．先把白术、陈皮、红枣肉冲洗干净，与高丽参、云苓、姜一并放入炖盅内。
2．再把老鸽放入，加入适量清水，隔水炖2小时，加入适量盐即可。
【功效】1．高丽参：属于补气中药，与其他红参一枚，能使心脏收缩力加强，对于心力衰弱的患者，通过改女善心肌营养代谢而使心脏功能得以改善；而高丽参内所含的人参总皂苷对冠状动脉有扩张作用，因而使冠状动脉血流量增加，并可保护心脏肌肉，减少心脏肌肉缺氧时的损害。
2．云苓：属于利水渗湿的中药，是常用中药之一。中医所指的“湿”范围很广，其中包括消化系统内的液体，如肠胃的分泌液及饮食进去的液体等。而云苓则用于健脾化湿，特别适用于脾胃虚弱引起的消化不艮、上腹胀痛、食欲减少以及脾虚泄泻；等，其作用滋养脾胃。总之，食欲不振、消化不良、食后吐泻都可加入云苓，其疗效更佳。
3．白术：属于补气中药。它有健脾胃、助消化功效，对于止呕也有一定作用； 当饮食减少、上腹胀满、舌淡苔白者， 多由于胃肠功能差，肠的吸收功能减退所致。而白术都有治疗作用。
医师的话：1．此食疗适合因心力衰弱而芍引致食欲不振及消化不良者饮用，同时对心力衰弱及冠心病也有疗效，因此对这些患者有双重食疗功效。此食疗对一般食欲不振及消化不良者同样有效。
2．心脏病者的情况各有不同，服用前请听取中医师意见。