鲜蔬肉片炒面的食材和调料：
鸡蛋面 三人份（一袋） 白菜 七八片 尖椒 两个 红甜椒 一个 猪肉 适量 木耳 六七朵 洋葱 一个 小红辣椒（特辣） 两个 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 香油 适量 鲍鱼汁或蚝油 适量 植物油 适量
教您鲜蔬肉片炒面的家常做法，如何做鲜蔬肉片炒面才好吃
一、 水烧开，下鸡蛋面，煮软后盛出放在凉水里（以免面粘住）
二、 小红辣椒切末，白菜切条，洋葱和尖椒和红甜椒切丝，木耳切小朵，猪肉（可以带一点点肥肉）切薄片
三、 锅里多倒点油，炒肉直到肉变色后先放入洋葱翻炒，再放入其他蔬菜（尖椒，红甜椒，白菜，木耳）一起翻炒片刻，再倒入一小碗凉水，煮至蔬菜变软，水不要烧干
四、 将鸡蛋面沥干水，倒入锅中
五、 将所有调料（除了香油）倒入锅中翻炒直至调料与面和蔬菜均匀混合
六、 加香油搅拌出锅
家常美食小贴士：
第三步时，多放点油可以炒得更香 并且加水后不要烧干，以免面沾锅