材料
燕麦片0.5杯，麸子皮0.5杯，燕麦皮0.3杯，核桃磨的粉0.3杯，姜粉1小匙，咖啡粉1小匙，泡打粉1小匙，糖1大匙，苹果酱0.2杯，鸡蛋2个，鸡蛋清4大匙，芒果汁2大匙，芒果0.2个，奶酪丝0.3杯
做法
1.把干料放在一个容器里；2.在大碗里打好鸡蛋， 加糖， 继续打， 加苹果酱， 芒果汁， 然后倒入放干料的容器里， 缓慢拌匀；最后加芒果丁和奶酪丝；
3.不粘平底锅里喷一点点油，加热，倒入原料，改为小火慢慢烤，等到下半部熟了以后（糕会微微脱离锅的边缘，翻个个，再烤，直到插入一根牙签再拔出来不粘任何东西为好。
4.应当一共要20-25分钟吧。扣出来， 稍凉， 切成5份， 吃不完的放进冷冻室。
小诀窍:
1.芒果汁(没有的话用其它果汁也可以)
2.姜粉(可和(TSP)咖啡粉(可有可无)