红焖羊肉

1.羊肉解冻，清水清洗

2.切成块，放少许料酒腌十五分钟左右

3.准备炖料和豆瓣酱

4.山药洗净

5.去皮切成块

6.起油锅，放入葱姜炒香，然后放入两勺豆瓣酱

7.小火炒出红油

8.放入羊肉

9.翻炒一分钟

10.加入生抽

11.加入老抽

12.加入料酒翻炒

13.加入备好 的炖料，翻炒一分钟

14.加入开水没过羊肉即可

15.大火烧开

17.烧开的羊肉移至 高压锅内，选择炖肉功能

小贴士

因为豆瓣酱有咸味，炖的时候我没有放盐，炖好后可尝尝味道，适量加盐和鸡精即可