尖椒干豆腐

1.干豆腐切成1cm宽的条，尖椒洗净切小块、瘦肉切薄片，蒜切片

2.锅中热油，放入瘦肉片煸炒至变色

3.葱花爆香

5.锅中剩有一点儿汤时放入尖椒、盐、花椒粉，炒几下，然后调入鸡精，水淀粉勾薄芡，最后下入蒜片即可出锅

小贴士

薄薄的水淀粉勾芡即可