美国的研究人员发现，常规给实验室小鼠喂橘子汁或葡萄柚汁，能预防骨质疏松症。
在美国，骨质疏松症影响到200万男性和800万女性。世界上每年因骨质疏松而引发的髋骨、椎骨、腕骨骨折的人数有150万人。骨质疏松症是一种无症状的老年性疾病，但如果能保持骨骼的强壮，也许可以预防这种疾病。
在持续两个月的研究中，36只雄性小鼠被分成4组，18只按常规饮食饲养，其他小鼠进行阉割后分组，分别给予普通饮食、普通饮食加橘子汁和普通饮食加葡萄柚汁。阉割目的是因为睾丸激素有减少抗氧化剂作用。男性随着年龄增长，睾丸素的分泌也在减少。每天早晨给予小鼠新鲜的葡萄柚汁或橘子汁（加碳酸氢钠以中和其酸性）。结果发现，小鼠的骨密度增加了。
是什么在小鼠骨骼状况改善中发挥了作用7在橘子中有400多种化学成分，研究人员认为可能是橘子中的柠檬苦素。有关柠檬苦素预防人类多种疾病的研究越来越多。
研究证明了橘子汁的价值。因有实验结果显示，柚子汁与某些药物可能存在相互作用，所以在研究人员得出确切结论之前，在服用柚子汁时应当咨询大夫。