看了豌豆的博客~一眼就垂涎上了这个抹茶奶冻,怎么看怎么觉得好吃~~这不回来赶紧偷师了一小下,果然Q润香滑,让人回味无穷抹茶王道~~
Q润香滑抹茶奶冻的食材和调料:抹茶粉2大勺+1/2小勺 牛奶 200G 玉米淀粉16G 吉利丁片 4片(一片5G) 细砂糖50G 淡奶油 120G
教您Q润香滑抹茶奶冻的家常做法,如何做Q润香滑抹茶奶冻才好吃一、吉利丁片用水泡软
二、抹茶粉、玉米淀粉、细砂糖混合,加入牛奶搅拌均匀
三、加入淡奶油搅拌均匀
四、小火加热到粘稠呈糊糊状,关火,加入泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化
五、模具中铺上保鲜膜,将4中的东东倒入模具中,轻磕震出气泡,晾凉切块(放冰箱里冷冻20分钟,再冷藏一会可以加快冷却速度的说)