红油宽粉的介绍：
红通通油汪汪的在夏天吃最棒了~又开胃又解腻~
红油宽粉的食材和调料：
细宽粉 一把 干红辣椒 适量 红糖 适量 白芝麻 少量 花生 少量 盐 油 醋
教您红油宽粉的家常做法，如何做红油宽粉才好吃
一、 【制作辣椒酱】
二、 用食品加工机把干红尖椒打碎，之后在少量温水里泡10-20分钟，再用筛子沥干水份
三、 把锅烧热，调小火，最好能用铁篦子垫在下面是受热均匀；分别将花生和白芝麻炒香，注意一定要来回来去地翻以免炒糊
四、 用擀面杖把花生擀成细碎块，一定要用擀的，比加工机弄出来味道好哟~
五、 热锅凉油，调成中火，之后放入红尖椒碎，不断翻炒，直到二者完全融合
六、 放入炒好的花生碎和白芝麻，快速翻炒，再加入适量盐、红糖，晾凉
七、 【红油宽粉】
八、 宽粉用凉水泡2-4小时或用沸水泡5-8分钟后捞出，下入沸水焯一分钟，沥干
九、 加入做好的辣椒酱、醋、酱油，拌匀后开搓
家常美食小贴士：
炒的最成功的就是吃起来香而不辣，这样子夏天拌菜吃也不会嫌燥 如果喜欢吃辣，可以用红油代替色拉油去炒红尖椒碎 辣椒酱适用于拌各种小凉菜 小心熏眼睛~~o(>_<)o ~~