白木耳的介绍
药名：银耳
中文拼音：[yín ěr]
英文解释：a kind of semi-transparent white fungus (Tremella fuciformis);tremella;
拉丁植物动物矿物名：Tremella fuciformis Berk.
功效分类：补益药。
科属分类：银耳科。
别名：白木耳、白耳、桑鹅、五鼎芝、白耳子。
性味：甘;淡;平;无毒。
归经：肺经;胃经;肾经。
功能：滋补生津;润肺养胃。
主治：虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力。
用法用量：内服：煎汤，3-10克;或炖冰糖、肉类服。
生态环境：生于栎及其他阔叶树腐木上。
资源分布：分布于西南及陕西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西等地。
药材基源：为银耳科银耳的子实体。
采收储藏：当耳片开齐停止生长时，应及时采收，清水漂洗3次后，及时晒干或烘干。
炮制方法：取原药材，拣净杂质，即得。 饮片性状：参见“药材鉴别”项。 贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防霉，防蛀。
白木耳的营养价值
1、 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。[5]
2、 银耳富含维生素D，能防止钙的流失。
3、 银耳富有天然植物性胶质，有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4、 银耳中的有效成分酸性多糖类物质。
5、 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6、 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。