鹅
性味功用：鹅属鸭科动物，主以鹅血，鹅胆及鹅油药用. 鹅血味咸，性平；鹅胆味苦，性寒.鹅血是解毒药，古时用于解沙虱、射工毒，治噎膈；鹅胆能解热、止咳、消疮痔；鹅油可治手足皲裂.
治病验方：
１.慢性气管炎，咳嗽气喘：鹅胆，每次吞服１个，每日２次.
２.噎膈：鹅血，每次调黄酒饮１盅或２盅.
３.手足皲裂：鹅脂涂擦患部，每日２～３次.
４.绝育方：血管鹅毛（鹅毛拔下后，毛管带血者）烧灰存性，百草霜（烧紫草灶的锅底类）各等分、共研细末. 每次３克，于月经过后温黄酒调服.
５.血吸虫病：鹅血粉. 将鹅血冷冻，干燥，装入胶囊，每丸０.３克. 饭后用温开水送服. 每天３次，每次１０克，１５天为一疗程；或生鹅血半杯，加少许热黄酒饮服，每日１～２次. 此方连续服用，有改善体症、消除腹水，缩小肝脾的作用；对血吸虫侏儒症，亦有促使发育作用.