鸭
性味功用：鸭属鸭科动物，品种繁多，主要以鸭肉，鸭蛋、鸭血作药用. 鸭肉味甘、咸、性冷；鸭血味咸，性冷；鸭蛋味甘咸，无毒. 鸭肉能滋阴、消水肿；鸭血可解毒；鸭蛋有滋阴功能.
治病验方：
１.病后虚肿：老鸭１只，川厚朴６克，共炖食.
２.汤火灼伤：水鸭毛烧灰，用麻油调搽.
３.鸡眼：生石灰８克，鸭蛋清１２克. 生石灰研细粉，加鸭蛋清调成糊状，敷患处. 本方对足背或手部尤为有效.
４.旋耳疮（耳周湿疹）：腌咸鸭蛋的泥，研细粉，涂患处.
５.鱼骨卡喉：活鸭倒吊，取其口涎，开水冲服.
６.高热：燕窝泥适量，青壳鸭蛋１个. 取鸭蛋白和燕窝泥调匀咸饼，敷肚脐上，２小时有效.说明：小便通即药力到，可敷到热退，并可换药连敷，如发生唇青呼气冷，可加葱白、艾叶水泡后同敷. 此方小儿麻疹高热痉挛亦有效.
７.头痛：臭大青叶１５～３０克，青壳鸭蛋１个.用水１小碗，煮臭大青叶，取浓汁约半小碗；另将鸭蛋煮熟去壳，用针在蛋上穿几个洞，再入大青叶汁同煮（使药汁浸入蛋内）.吃蛋饮汁，每天１个，连吃５～７天. 经治６０余例，效果良好.