美食＋音乐等于什么
胡子王的答案很精彩
“胡子王”是位居住在福州的音乐人，一脸漂亮的连鬓胡是他的一大标志。“胡子王”既爱厨艺又爱音乐，把烙饼卷大葱、麻辣烫、水煮活鱼之类的美食都作为音乐元素写成了歌曲。
胡子王说，他是最普通的平民，也是为老百姓唱歌的平民歌手，带商业味的东西他不喜欢。把音乐与美食完美结合在一起，当一位能为平民奉献“音乐大餐”的“音乐厨师”，是他的一大心愿。下月中旬，他将以福州为起点，在全省各地去公益巡演他的“水煮活鱼”等歌，并免费让所有人都来听。
“加一把咸盐加点儿醋啊，辣椒花椒生姜大料红糖白糖还有块桂皮。咕嘟咕嘟没几分钟一个劲儿地冒热气，不管是红烧还是水煮那香味直扑鼻。”这就是“胡子王”很喜欢唱的《水煮活鱼》的部分歌词。
“歌词取材于我的亲身经历啦，我很喜欢吃水煮活鱼，厨艺也不赖！”边唱边回味鱼的美味，“胡子王”很开心。这首歌的原版歌词足有１２００字，简版的也有千余字，据说足以申报世界上最长歌词的纪录，但“胡子王”没有把此事放在心上。“快乐就好！让大家都快乐！”他说这才是写这首歌的真正目的。
“胡子王”本姓王，是位北方汉子，来福州工作、生活也六七年了。他说：“我在大学里学的是生物专业，后来来到福州工作去当电台主持人。但我从小就喜欢音乐，创作歌曲是我的生活爱好。”在上大学时，他甚至还自编自写歌曲当作日记。
把美食和音乐结合在一起，这是“胡子王”从生活中提取出的点子。他一口气写了《烙饼卷大葱》、《泥鳅也是鱼》、《水煮活鱼》等好多歌，还在一个月前以此为基础出了原创个人专辑，把老百姓的日常点滴谱写得妙趣横生。“有人问我‘音乐厨师’是干什么的？我打比喻回答，就是为老百姓的文化餐桌上多放一些贴近生活、原汁原味的音乐餐，起到开胃的作用。”“胡子王”笑着说。
许多年前，“胡子王”还小，他曾经把一位会吹得一手好笛子的过路骆驼客视为崇拜对象，甚至差点就跟着骆驼客走了，去过在草原上边骑骆驼边吹笛子的生活。如今他却因为追随一位福州美女而选择来到福州，并把音乐献给福州的百姓。“胡子王”说，福州是美食之乡，有可能他将以榕城地道美食为素材编写福州版的《水煮活鱼》。