1.将里脊肉洗净，切片，放入适量的生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉和清水，拌匀，腌制30分钟左右。
2.将南瓜去皮，洗净，切片。
3.热油锅。
4.放入腌制好的肉片。
5.煸炒至肉片熟透，铲起。
6.原锅倒入适量的橄榄油，放入南瓜片。
7.盖锅盖，焖至南瓜熟。
8.揭盖，倒入适量的鱼露，炒匀。
10.煸炒均匀，即可关火上碟。
步骤
