材料
土豆一个，面粉3勺，鸡蛋一个，洋葱粒少许，蒜蓉辣椒酱一勺，胡椒分少许，番茄酱4勺(最近我发现一个牌子的番茄酱不错啊，味道和kfc的有得拼，那个牌子叫"Del monte 地扪茄汁"5块多一瓶，便宜味道也好!)
做法
土豆饼：把土豆刨成细丝放进水中洗去多余淀粉，用一干净的大腕放进面粉和鸡蛋做成面糊(可稍加水)放进土豆丝拌好.热锅，放油，帮土豆饼浆放入锅中煎至一面金黄再翻转煎另一面.待土豆饼熟透(大概每边煎4分钟左右)即可装盘.
茄汁：将蒜蓉辣椒酱，胡椒粉，番茄酱和开水少许用小碗混合，把洋葱粒放进锅里爆香再倒入混合好的酱料，煮至适当稠度即可.