[粤菜]母子相会的做法

菜谱名称：母子相会
所属菜系：
制作手法：
菜品口味：
菜品类型：
制作方法：用料
主料：大墨鱼750克
配料：墨鱼子400克
烧料：母鸡、金华火腿、猪排骨、干贝
调料：精盐、绍酒、胡椒粉、酱油、白糖、葱、善
制作步骤
大墨鱼、墨鱼子去皮洗净，入烧料中焖烧，加入调料，墨鱼子卤l0分钟至熟，大墨鱼卤25分钟至熟，整齐地摆入盘中即成。
制作关键
焖烧时，墨鱼的形状不能被破坏，要保持完整。