[粤菜]糖醋咕噜肉的做法

菜谱名称：糖醋咕噜肉
所属菜系：粤菜
制作手法：
菜品口味：
菜品类型：
制作方法：原料
瘦肉300克，鸡蛋2只，菠萝片50克，青椒片35克，盐1茶匙，糖醋汁150克，鹰粟粉100克。
制法
膈肉切榄核形，腌渍，再拖蛋液拍上鹰粟粉，下油锅炸至金黄熟透，用糖醋芡熘汁入味即可。
特点
外香里嫩，酸甜适中。