所属地区：四川小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法
冰汁红苕的制作材料：
红苔1000克，冰糖200克。
冰汁红苕的特色：色泽红润，肥甜不烂。
教您冰汁红苕怎么做，如何做冰汁红苕
将红苔洗净去皮，修成大小略同的个，洗净后放入锅中煮耙，然后倒入冰糖、清水熬成糖汁，食用时装盘即可。
冰汁红苕的制作要领：锅内放入冰糖后要用微火熬煮。