芝麻凉糕

　　芝麻凉糕的介绍：

　　芝麻凉糕好象只在西安的回民街吃到过，自己做完全是凭记忆中的样子和味道。卖的将糯米揉搓的更碎些，所以吃起来更软糯，加上独特的蘸料，真的好香呢。想那个蘸料也许是类似糖桂花一样的DD吧，手边没有就蘸些蜂蜜吃吧。

　　芝麻凉糕的食材和调料：

　　糯米 豆沙馅 芝麻

　　教您芝麻凉糕的家常做法，如何做芝麻凉糕才好吃

　　一、将糯米用水浸泡4小时以上

　　二、将糯米放在笼屉上蒸熟后放至温热

　　三、在案板上铺一层保鲜膜，将揉搓好的糯米与豆沙馅间隔铺平

　　四、最上面的糯米撒上芝麻轻轻压实，吃的时候用刀沾切成适当大小装盘即可。