每一罐可乐和功能饮料含有46~80mg的咖啡因,不亚于一杯咖啡的含量。此外,这种饮料含有大量的糖和色素,其刺激作用不可小视。在需要饮用饮料之前,最好查看一下它的配料表,尽量远离含咖啡因和色素的高糖饮料。
冰冻三尺非一日之寒,改变长期养成的饮食习惯也应该循序渐进,不要给自己增加压力。最好先试验性地戒一个月左右,观察其效果和自己的感觉。另外,给自己准备合理健康的饮食也是打消渴望某种食物的好方法。既然所有的刺激物质都会影响血糖,那么你可以通过膳食调理来保持血糖平衡,比如早餐食谱可以用燕麦粥取代精炼的麦片、食用不加糖的酸奶和香蕉、芝麻和麦芽;或者一个鸡蛋。你也可以常吃新鲜水果。
此外,饮食要规律,长达几个小时不进食对血糖有极坏的影响。食用碱性饮食可以减轻你对香烟和酒精的渴望。大量新鲜蔬菜和水果对人体非常有益,这些高纤维食品还可以帮助你稳定血糖。
维生素和矿物质也同样重要,它们可以帮助调节血糖水平,从而改善胃口,还可以使戒掉刺激物时产生的不适症状最小化。主要的营养物质包括维生素C、B族维生素,尤其是的维生素B6以及矿物质钙和镁。新鲜水果和蔬菜可以提供大量维生素C和B族维生素;而蔬菜和种子,如葵花子和芝麻,是钙和镁的最佳来源。此外,要达到最佳效果,你还需要额外补充营养物质。我建议每天摄入适量复合维生素以及2000mg维生素C和200mg铬。
综述本章,远离刺激物、保持血糖平衡的指导原则:
不要摄入食糖和高糖食物,以及任何额外加入葡萄糖、蔗糖和右旋糖的食物。果糖并没有太大坏处,但也要少食用。
用一个月的时间戒掉咖啡、茶以及含咖啡因饮料,同时合理搭配饮食,这样就可远离咖啡因刺激。一旦戒除咖啡因后,偶尔少量饮用淡茶或淡咖啡并不可怕。
戒掉对巧克力的瘾。一旦你对巧克力不再馋嘴,偶尔食用则没有大碍,但要选择深色、低糖的巧克力。