如果想保持良好的精神状态，你必须远离这些刺激物。这对精神疾病患者来说尤为重要，因为摄入过多咖啡因会导致一种类似精神分裂症和躁狂症的症状表现。这可能是由于喝咖啡过多的人对咖啡因过敏或是无法抵抗咖啡因毒素，最终给思想和情绪带来严重困扰。
下面是戒掉刺激物的方法。
戒咖啡
咖啡中含有三种刺激物质—咖啡因、茶碱和可可碱。咖啡因是刺激最强烈的，而茶碱会干扰正常睡眠，可可碱的刺激作用不逊于咖啡因。因而脱咖啡因咖啡并不意味着它不含刺激物。最好的办法是戒掉大量饮用咖啡的习惯。作为一个营养学家，我亲眼见证了很多人通过每天少喝几杯咖啡或者不喝来摆脱头疼、疲惫等小毛病的困扰。也许你并不相信，那么就戒掉咖啡来做个实验吧，两周之后看看自己是否感觉截然不同了。也许前三天，你会感到疲倦、无力，十分渴望喝杯咖啡，那说明你已经对咖啡上瘾了。挺过这几天后，如果感觉很好，健康也得到恢复，则说明你没有咖啡也可以过得很好。咖啡的最佳替代品就是大麦茶、蒲公英咖啡（用蒲公英制成的代咖啡饮料）或花草茶。
戒浓茶
一杯浓茶的咖啡因含量与一杯淡咖啡相当。茶中含有鞣酸，这种物质会阻碍身体吸收铁和锌等重要的矿物质。如果你对茶上了瘾，每天都必须要喝几杯，那么你应该强迫自己少喝茶了。你可以试验性地戒两个星期左右，看看没有茶是否也能感觉不错。茶的最佳替代品是花草茶或果茶。当然，偶尔饮用淡茶也有利于身体健康。
戒巧克力
巧克力中的主要成分可可，含有大量可可碱，起到类似于咖啡因的刺激作用。此外，可可中还含有少量咖啡因。由于巧克力香甜诱人，其中的刺激物质还能让人感觉兴奋、恢复能量，因而人们很容易对巧克力上瘾。最佳的戒瘾方法就是一个月不食用巧克力和含有巧克力的食品。你可以用不含糖和巧克力的健康食品来替代。一个月后，你便会发现，巧克力不再像以前那样诱人了。