原料：嫩香椿50克，嫩豌豆50克，枸杞子10克，柴鸡蛋2个，精盐适量，葱末、香油少许。
制法：
1.香椿洗净，用开水焯后切细末；嫩豌豆、枸杞子洗净；柴鸡蛋打碎；
2.锅内加入足量水，先将嫩豌豆、枸杞子放入锅内，用武火煮开15分钟后，加入焯好的香椿末儿，然后改用文火再煮5分钟；
3.将鸡蛋加入锅内搅匀，开锅1分钟后加精盐、生葱末、香油即成。
服法：晚饭前后均可，温热服用一碗，3－5天为一疗程。
功效：香椿助阳补气、生津润燥、清热解毒，有润肤、消斑、美容的作用，因生长在早春，其色青绿、味觉芳香、通于肝气，具有生发之气。
嫩豌豆颜色似翡翠，含有丰富的蛋白质、微量元素，具有清热、解毒、美容的作用。
枸杞子滋阴养血、补肾润燥，具有舒肝、养血、润燥、补肾的作用。
本方适用于头晕目眩、面目痤疮，以及腰膝酸软乏力，妇女白带过多、月经量少，男子阳痿、自汗乏力等症，对这些症状均有辅助的食疗作用。