“绿色食品”在瑞士如今已经越来越受到消费者的青睐，2002年零售额超过10亿瑞士法郎。瑞士两大销售“绿色食品”的连锁超市MIGRO和COOP去年此类商品的销售额分别增长了16％和17％。
COOP是瑞士最早开始销售“绿色食品”的企业，其“自然计划”推出后已有10年时间，目前销量占全国总销量的一半以上。
瑞士兴起的这股“绿色”风潮也与政府的农业政策密不可分，如今瑞士生产绿色食品（蔬菜、水果、肉类、奶制品）的农民是10年前的5倍，11％的可耕地上种植的都是绿色蔬菜，比如“绿色”胡萝卜的产量是6年前的6倍。