黄瓜
性味功用：黄瓜又名青瓜、王瓜、刺瓜等，为胡芦科一年生蔓性植物. 以根、茎、叶、霜作用. 黄瓜性凉味甘，有清热、利水、解毒、美容的效能，可治小儿热痢、水肿、咽喉肿痛、跌打疮痛、火眼、汤火灼伤等. 黄瓜藤性平味淡，无毒，有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛的功用，可治痢疾、高血压、胆囊炎、黄水疮等；黄瓜根性凉味甘，能止痢治腹泻；叶可治腹泻.
治病验方：
１.痢疾：黄瓜藤、叶，加水煎服.
２.产后腹痛，风搐：黄瓜藤阴干，加水煎服.
３.小儿疳积：黄瓜２５０克，豆腐５００克，加水煮，饮汤吃菜.
４.小儿内热腹泻，湿热痢疾：黄瓜叶一大把，挤汁掺开水加白糖服.
５.噤口痢：黄瓜根捣烂贴肚脐上；或黄瓜藤烧灰存性，香油调敷脐上.
６.高血压：黄瓜藤制成流浸膏或片剂服；或鲜瓜藤加水煎服.
７.小儿热痢：嫩黄瓜与蜂蜜同食.
８.水肿肚胀四肢肿：黄瓜剖成两半，不去子，以醋煮一半、水煮一半，俱烂，空腹服；或黄瓜皮加水煎服.
９. 咽喉肿痛：老黄瓜去子，内放入芒硝填满，阴干后研为末，每次取少许吹入咽喉.
１０.跌打疮痛：六月取黄瓜洗净放入瓶中，加水浸之，用水涂于疮上.
１1.火眼赤痛：五月取老黄瓜，开孔去瓤，内放入芒硝填满，悬于阴处. 待芒硝透出后刮下（即“黄瓜霜”），点眼.
１２.汤火灼伤：五月收黄瓜洗净放入瓶内，封好，挂于檐下，待有汁后取水涂敷伤处.
１３.黄疸：黄瓜皮加水煎服，每日３次；或黄瓜根捣烂取汁，每日早晨服.
１４.口腔炎：口内溃疡面用银花、甘草汤洗净，用棉花蘸“黄瓜霜”涂患处，或收入患处.
１５.腹泻：黄瓜叶晒干研末，每服６～１０克（小儿减半）.米汤送服，１日３次.
１６.胆囊炎：黄瓜藤６０克，加水煎，以鸡胆汁冲服. 每日１～２次.
１７.黄水疮：黄瓜藤阴干，火焙存性，以石研为末，涂疮上.
１８.羊痫疯：黄瓜藤１００克，加水煎服，１日２次.
１９.温病高热：老黄瓜剖开去瓤及仁，入瓦罐密封，置阴凉处或埋地窖中一年（瓜尽化为水，色微黄，澄清） ，取水饮之.
２０.白癜风：鲜黄瓜捣碎取汁，加硼砂粉末调和，１月３次涂患处.
２１.痱子：鲜黄瓜切片擦患处.
２2.蜂蜇伤：老黄瓜切开涂擦患处，１日数次，可止疼消肿.注意事项：黄瓜性凉，脾胃冷、有寒痰、腹痛泄泻及老年慢性支气管炎患者，应慎食.