冬日时因气候关系易发生中风。黄芪当归红枣蛇肉汤对中风后遗症之半身不遂、患肢肿胀、麻木，语言不利，头晕，心悸，口淡，排便难有辅助治疗的作用，为此症的食养汤水。中药黄芪当归红枣均为补益类药，分别有补中益气、固表生津，补血活血、润肠通便，滋阴润燥、养血安神之功，与有祛风解痉、通络走窜作用的水蛇肉为汤，有祛风活络、解痉养血之功。
材料：黄芪50克、当归9克、红枣6个（中药店有售），水蛇肉200克，生姜5片。
烹制：各药材稍浸泡，并红枣去核；水蛇肉洗净，起油镬下2片生姜爆香后，稍炒片刻。一起下瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改为文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人量。