由于气温的不断升高,在炎炎夏日里,人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此,在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。生活家小编特别为您搜罗了适合这个夏天的饮食调理知识,为您贴身定制夏季膳食调理!
木耳核桃枸杞羹(降血脂药膳)
原料:黑木耳3~5朵,核桃仁2个,枸杞子10粒,大枣4枚。
做法:以上材料隔水炖10分钟,每晨空腹吃下。
功效:黑木耳具有降血脂、调整心血管功能的功效,枸杞子甘平滋补肝肾,益精明目,有降血压、血脂、血糖作用。该方对高血脂和高血压的患者适用。
枸杞明目茶(明目药膳)
原料:枸杞子9g,菊花少许。
做法:将枸杞子、菊花洗净,加适量热水冲泡即可。
功效:消除眼睛疲劳,有明目之功效。
海带菠菜豆腐汤(防中风药膳)
原料:海带100g,菠菜50g,豆腐250g。
做法:将上物用水煮熟,加调味后食用。
功效:清热利水,祛脂降压,养血止血,益气和中,生津润燥,清热解毒,有防止血管硬化作用。
酸枣仁粥(安眠药膳)
原料:酸枣仁12g,柏子仁12g,桂圆肉15g,粳米50g。
做法:先将粳米加水煮成粥,加入酸枣仁及柏子仁、桂圆肉煮熟后即可食用。
功效:酸枣仁养心、安神、敛汗,柏子仁、桂圆肉有宁心、益气、调理营卫的作用。二者合用可改善睡眠,增强脑力。
当归枸杞茶(补血药膳)
原料:当归3g,枸杞子9g,红枣9g。
做法:将当归、构杞子、红枣放入锅中,倒入500ml水,煮10分钟即可。
功效:补血调经,养肝明目。当归有抗贫血及增强免疫功能作用,枸杞子有保护肝脏和增强非特异性免疫功能,对造血功能有促进作用,配合红枣丰富的维生素及铁质,是养颜补血、保肝、明目妙品。
山药生地茶(糖尿病药膳)
原料:山药3g,生地15g。 做法:将山药与生地加水熬煮30~40分钟,取汁代茶饮。
功效:糖尿病患者饮用可降血糖,减少尿糖。
白果腐竹淮山粥(养胃药膳)
原料:粳米60g,白果仁15g,腐竹皮1张,山药30g。
做法:将粳米洗净,白果仁用净水浸泡片刻,山药去皮,腐竹泡软,上物入锅煮熟,可常食。
功效:健肝养胃,敛肺益阴。
虫草全鸭(气管炎药膳)
原料:冬虫夏草9~15g,老雄鸭1只,酒、生姜、葱白、胡椒粉、盐适量。
做法:将收拾干净的鸭子用开水烫过,将冬虫夏草、生姜、葱白等壤入鸭腹,倒入酒、胡椒粉,上火蒸熟,吃肉喝汤。
功效:冬虫夏草有补肾助阳、补肺定喘、止血化痰功效,配以雄鸭,更显味美。
菊花决明饮(高血压药膳)
原料:菊花5g,决明子15g,生山楂15g。
做法:将菊花、决明子、生山楂加水煮5分钟,去渣当茶饮。
功效:清热泻火,凉肝明目,有降血压功效。
益智天麻鱼(健脑药膳)
原料:天麻15g,黄芪15g,白术9g,黄精6g,鲜鱼1条,姜、葱适量。
做法:先将黄芪、白术、黄精放入锅中,加两碗水,煮15分钟,滤汁去渣备用,天麻用热水泡10分钟备用,将鲜鱼洗净用开水烫过放盘中,倒入中药汁,放天麻、姜丝,上火蒸10分钟,取出后撒上葱花、香油即食。
功效:醒脑益智,镇静镇痉,滋补强壮。
莲子百合饮(养肺药膳)
原料:莲子15g,百合15g,红豆30g,糖少许。
做法:将莲子、百合、红豆先放水中泡软,放入锅中用小火煮1小时,起锅后加入适量糖即可饮用。
功效:滋补清肺,化痰止咳,改善咳嗽和肺功能不佳症状。
养筋壮骨排骨汤(骨质疏松药膳)
原料:山药9g,骨碎补9g,川芎3g,麦冬6g,桂枝6g,红枣9g,枸杞子9g,黄芪9g,排骨250g,盐适量。
做法:将所有药材装入纱布袋中,与排骨一同置锅中,加水2000ml炖煮约20分钟,煮至排骨熟后,加盐调味即可食。
功效:有补益肝肾、强壮筋骨、活血通络的作用,对筋骨酸痛、腰膝酸软者适用。
五色蔬菜汤(抗癌药膳)
原料;白萝卜1/4根,白萝卜叶1/4片,胡萝卜1/2根,香菇1枚,牛蒡1/4根。
做法:将以上5种蔬菜切成大块,放入3倍的水,放锅中煮开后用小火煮1小时,煮好后装玻璃瓶中放入冰箱,3天吃完。
功效:减少自由基的生成,提高免疫力,增加细胞再生力。