拌饭

材料 : 饭， 蕨菜， 桔梗， 黄豆芽， 牛肉， 辣椒酱， 芝麻油等 
辛辣与否 :微辣 
介绍 : 将各种蔬菜和饭一起拌着吃。将各种蔬菜整齐、漂亮地摆放于白饭，美观且含有丰富的营养元素。以全州拌饭最为有名。