卤花生

材料

花生200克，八角2个，桂皮2片，月桂2片，盐1小勺

做法

2.锅入清水超过花生米高度，放入除盐以外的所有调料，煮沸后大火五分钟、加盐中火十分钟。

小诀窍:

1、提前泡水煮时易熟、易入味。

2、煮熟后取出花椒，其它调料可以留下调味，花生平时泡在里面即可，吃时现捞。