紫米糕

材料

黑糯米120公克，圆糯米280公克，水360㏄，装饰材料：60公克，蜜饯60公克，细砂糖80公克，猪油40公克

做法

(1)将黑糯米、圆糯米洗净沥干，加水浸泡2小时。

(2)将泡好的糯米用大火蒸熟，趁热将材料(2)加入拌匀至糖完全溶化。

(3)将调味好的糯米饭取适量大小装入锡箔杯模型纸中，撒上一些装饰材料即可。