酱爆双丁

1.所需原料：黄瓜，豆瓣酱，瘦肉。

2.瘦肉，黄瓜都切丁，姜蒜切末。

3.瘦肉加入料酒、胡椒粉、淀粉腌制一下。

4.锅内热油放入瘦肉丁翻炒变白后加入少许生抽，炒好后盛出备用。

5.锅内留少许油把黄瓜丁放入翻炒，黄瓜炒到变软也盛出。

6.锅内爆香蒜米姜丝。

7.锅内加入一勺6月香豆瓣酱翻炒。

9.待汤汁沸腾以后倒入之前炒好的黄瓜丁和瘦肉丁，翻炒均匀即可。

小贴士

1.喜欢比较香点的也可以加点五花肉。
2.黄瓜不易炒至太久，变软即可。
3.喜欢咸味的可以多加点酱或者加少许盐。