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[湘菜]糯香腊洋鸭
糯香腊洋鸭
1、将腊洋鸭切片后,用温水洗净浸泡少许。
2、放辣椒、茶油及少许味精,将糯米蒸至七成熟后盖在洋鸭上,用高压锅蒸15分钟即可,(糯米份量占洋鸭的1/3,放少许糖)。
此菜能够疏通人体血管,对防止和治疗冠心病、高血压有良好的作用。
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