[湘菜]糯香腊洋鸭


糯香腊洋鸭
    1、将腊洋鸭切片后,用温水洗净浸泡少许。
    2、放辣椒、茶油及少许味精,将糯米蒸至七成熟后盖在洋鸭上,用高压锅蒸15分钟即可,(糯米份量占洋鸭的1/3,放少许糖)。
    此菜能够疏通人体血管,对防止和治疗冠心病、高血压有良好的作用。