● 居家生活 > 舌尖美食 > 八大菜系 >   ┆膳食调理┆八大菜系┆家常食谱┆特色小吃┆食疗菜谱┆食材知识┆

[湘菜]冰糖湘莲的做法


    [湘菜]冰糖湘莲的做法
    原 料
    湘 白 莲 200 克
    冰 糖 300 克
    鲜 菠 萝 50 克
    樱 桃 25 克
    青 豆 25 克
    桂 圆 肉 25 克
    制 法
  1. 白 莲 去 皮、 芯， 上 笼 蒸 软 取 出 滗 汁 装 入 碗 中；
  2. 桂 圆 肉 洗 净、 菠 萝 去 皮 切 丁；
  3. 炒 锅 放 中 火 上， 加 清 水 500 克；
  4. 放 冰 糖、 溶 后 滤 去 杂 质， 放 入 配 料 煮 开， 倒 入 汤 碗 中 即 成。