[川菜]煲鸡汤不用锅

煲鸡汤不用锅，还不直接用火-稀奇又名贵的“石锅鸡”

煲鸡汤不用锅，还不直接用火，而且，这鸡要几百元才能吃到。

这就是稀奇又名贵的“石锅鸡”。

石锅鸡，是在石中打出一个洞，鸡就放在这个洞里煲。这鸡是曾经是宫廷贡品的“云南伍定线鸡”。把现杀的鸡以及佛手参、藏红花、雪莲花、人参果等名贵藏药放在石洞中煲2个小时，煲出的鸡汤鲜美无比。营养十分丰富，鸡味十足，是真正的上等土鸡汤。