和祖国大陆一样，台湾也有很多城隍庙。位于新竹市中山路的新竹都城隍庙，是台湾全省规模最大的、级别最高的城隍庙。它在1748年由新竹任淡水厅同知的曾日瑛主持修建的，目的是为了便利官员任职及每月朔望日进香祈福用，具有浓厚的官庙性质。后来因百姓虔信者日益增多，才成为一般民众膜拜的寺庙。
在台湾民间信仰中，城隍爷有县城隍、府城隍、都城隍之分，各有所司配管辖区域，故虽同为城隍爷，但其神格有别。新竹城隍庙初为县城隍，至光绪元年(公元1875年)，清廷将台北府暂置新竹时，新竹城隍便由县城隍晋升为府城隍。光绪十七年(公元1892年)，传新竹城隍曾显灵防御外匪，光绪皇帝特颁赐“金门屏障”匾额一方(注：这里的“金门”，不是指金门岛，而是指台湾全岛。)；新竹城隍后又因屡有功勋，便被晋封为都城隍。
最初的城隍并不是神，而是指城郊外的护城壕。城隍最早的含义是由水庸衍化而来的。《礼记》中记载：“天子大腊八，祭坊与水庸。”郑玄注：“水庸，沟也。”古代人最早信奉的护城沟渠神是“水庸神”，以后逐渐演变为城郊的守护神，即城隍神。早在公元239年中国就有了城隍庙。后来，城隍庙逐渐遍布全国各地。城隍是鬼神世界中的一城之主，是彰善惩恶、司阴阳两界之神，其部下神有文武判官、六部司、六将爷、三十六关将、七十二地煞。文判手执生死簿，武判怒目执锏，牛头马面将军横眉竖目。广额黑脸的八爷范将军，专炼生前作非的恶人；垂眉吐舌的七爷谢将军，专扶善人到极乐世界，是名副其实的“一见大吉”。庙内正对城隍爷的上方，有一乌黑的大算盘，专门用来计算人世间的罪恶，算盘上有一副对联，一针见血，“世事何需多计较，神天自有大乘除。”加上庙内光线不佳，幽暗昏黄，身临其境，如同进入阴曹地府，令人心生敬畏。
新竹都城隍庙经过多次修建，如今在林立的高楼大厦中，历经200多年的巨柱依旧支撑着气势恢宏的主体建筑。富丽堂皇的殿宇，龙跃凤飞的飞檐，栩栩如生的雕塑，灿烂绚丽的雕花，生动逼真的神像，尤其正殿上福、禄、寿三星降临人世赐福人间，使得庙貌益形华丽动人。俯瞰全庙，殿堂重重，飞檐翘角，色彩斑斓，美不胜收。庙的墙面一直保持着古朴的原味，色彩鲜明的壁纹点缀其上，更显典雅。古香古色的正殿内神龛供奉黑面的都城隍爷，上梁横悬“金门保障”题匾。金碧辉煌的后殿内奉祀着观世音菩萨。200年来，新竹都城隍庙一直香火鼎盛，一年四季台湾全省赶来的善男信女络绎不绝。