施工现场人员多，饮食卫生关系众多人员的生命健康，一旦发现食物中毒事故，将会导致施工现场人员的生命健康受到威胁和直接的经济损失，为确保我项目部中毒事故发生后，能迅速有效的开展抢救工作，最大限度地降低员工及相关方生命安全风险，特制定本项目部中毒应急准备和响应预案。
一、组织机构
项目部组织中毒应急响应指挥部，负责应急抢救指挥。
组长： 徐常安
成员： 孙绪佳 、 张国初 、 付银洋 、 黄小立 、 孙海敏
1、徐常安 任务是了解掌握疫情，组织现场抢救指挥。
2、孙绪佳 任务是根据指挥组指令，及时布置现场抢救，对中毒人员地呕吐物取样，保持与当地防疫部门、建设行政主管部门的沟通，并及时通知当事人的亲人。
3、张国初 任务是维护现场秩序，保护事发现场、做好当事人周围人员的问讯记录、保持与当地公安部门的沟通。
4、付银洋、黄小立任务是妥善处理好善后工作，按职能归口负责保持与当地有关部门的沟通联系。
二、事件处理程序
1、当中毒发生后，事故发现第一人应立即大声呼救，并及时报告责任人(项目经理或基地负责人)。
2、项目管理人员获得求救信息并确认中毒事故发生以后，应：
(1)立即向当地卫生防疫部门(或120)电话求援。讲请中毒人员症状、持续时间、人数、地点，并到主要路口引导急救车到达现场；
(2)立即向集团公司应急抢险领导小组上报事故的初步原因、范围、估计后果；
(3)组织项目职工自我救护队对中毒病人进行急救；
(4)保护事故现场，封存食堂剩余食物，如有呕吐物，应利用干净塑料袋等容器封存，供卫生防疫部门化验；
(5)病人病情稳定以后，对中毒事件进行调查并记录。
3、项目部指挥部接到电话报告后，指挥部即指令全体成员在第一时间赶赴现场，了解和掌握疫情，开展抢救和维护现场秩序，封存事故现场，获取中毒食品的化验样品，供卫生防疫部门检验。
4、当事人被送入医院接受抢救后，指挥部即令善后人员做好与当事人家属的接洽善后处理工作，并做好与有关部门的沟通、汇报工作。
5、现场安全员应对中毒事故进行原因分析，制定相应的改正措施，认真填写事故调查报告和有关处理报告，并上报公司及有关上级机关。