食品质量安全事件应急演练

1、目的

建立健全应对突发重大食品安全事故的运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全。

2、参加对象

   销售支援部、市场部、技术质量部、采购部、生产部、财务仓库

3、模拟演练时间

2011年5月7日至2011年5月12日

4、参加人员：

销售支援部经理、客服人员，市场部经理、业务员，技术质量部经理、文员，采购部经理，生产部经理、车间主任，财务仓库主任、保管人员。

5、食品质量安全事件应急演练内容

1）接到客户投诉

2）事故处理小组开展工作

3）产品质量追溯

4）改进和预防措施

LAY-GKYJ

N0：

 

 

 

事故调查团成员讨论记录

 

 

 产品回收通知单    LAY-CPHS-1

                                      N0：

制表：                         日期：2011/5/7

审核人：                       日期：

          产品回收记录表     LAY-CPHS-2

                                                         N0：                                

记录：                         审核：

 

 

20110401批质量追逆报告

1．根据仓库出货单----车间成品入库单-----车间原料领用记录。查得本批次产品原料的基本情况如下表：

 

2．查仓库出货单，2011/4/27出货批次为20110401，生产日期20110401，共200箱。

3.查在本公司库存的同批次产品结果：2011/4/1日期生产的产品大肠菌群超标。

4.故对原料MGZ-1、GPTJ-2、SHUI-3、NMS-4进行排查，由此查出本批次的产品检出的大肠菌群的产品所用原料为GPTJ-2。

 

 

 

 

 

     纠正和预防措施记录表   LAY-JZYF

                    N0：