蟹肉介绍
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。蟹肉是用海蟹剥制而成，外型为长短不等的条状或块状，呈淡黄色。 蟹肉的营养价值 1、 蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用； 2、 螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 蟹肉的食用效果 清热解毒 补骨添髓 养筋活血 利肢节 滋肝阴 充胃液
蟹肉适合人群 一般人群均可食用 1. 适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用；适宜产妇胎盘残留，或孕妇临产阵缩无力，胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好； 2. 如下下列疾患者，均不宜吃蟹： 患有伤风、发热、胃痛、腹泻的人，吃蟹后易加重病情； 患有湿疹、皮炎、疤毒、癣症等皮肤病的人，吃蟹后易引起病毒恶化； 患有冠心病、高血脂的人，应不吃或少吃； 患有脾胃病类的人应不吃或少吃蟹肉，因易诱发腹痛或腹泻； 原患有胃炎、十二指肠溃疡、胆石症、胆囊炎、肝炎的人，易引起旧病复发，故不宜食用。