豇豆角的做法介绍
材料
豇豆角、红辣椒、柿子、肉丝
制作步骤
1、红辣椒切条，柿子洗干净切成薄片，葱和蒜切碎
2、锅烧热，放入豆油，加入葱蒜煸炒
3、豇豆角洗干净，切成段
豇豆营养分析
1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
2、豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
3、豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。