体质虚弱者如何进行饮食调理
腊肉小米饭
原料：小米600克，腊肉(生)150克，油菜心35克，盐4克。
做法：将小米淘洗干净，去杂质，沥干水。油菜心洗净，挤去水分，切成末，腊肉切成粒，放入盘中，备用。锅中倒入适量的水，烧沸后放入小米、腊肉粒、油菜末、盐，再次烧沸后改用小火焖煮，煮熟后即可食用。
食物相克：小米忌与杏仁同食。
韭菜鲫鱼汤
原料：鲫鱼200克，韭菜30克，酱油1克，盐1克。
做法：鱼去肠杂及鳞，洗净，鱼腹中灌入韭菜末，放入大碗内，加酱油、盐，盖上盖，上锅蒸半个小时即成。
食物相克：鲫鱼不宜和砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
记者百度了一下，(www.baidu.com)，“饮食”相关网页约59,200,000篇，古代汉族不吃乳类的饮料和食品。《史记·匈奴列传》：“得汉食物皆去之，以示不如湩（dòng）酪之便美也。”湩是牛马乳，酪有干湿两种，干酪就是今天所谓干酪，湿酪大概就是酸奶。依《史记》看来，饮食乳酪都不是汉族的习惯。酥油古称酥。