橘子的家庭食疗菜谱
橘饼银耳羹
材料：橘饼2个，银耳15克，冰糖少许。
做法：鲜橘用白糖渍制，压成饼，烘干。银耳用水泡发。橘饼、银耳入锅，加水，用旺火烧开，用小火炖5小时，待银耳烂后，加白糖适量。
药用：饮料。
说明：润肺止咳、补虚化痰；对肺燥干咳、美容减肥有疗效。
橘子山楂汁
材料：橘子250克，山楂100克，白糖少许。
做法：橘子去皮，榨汁。山楂入锅，加水200毫升煮烂，取汁，与橘汁混合，加入白糖。
药用：饮料。
说明：降压、降脂、扩张冠状动脉；对高血压、高血脂、冠状动脉硬化有疗效。
橘子羹
材料：橘子300克，山楂糕丁40克。
做法：剥掉橘子皮，去橘络和核，切好。锅中加水烧热，加白糖，水沸后撇掉浮沫。把橘丁入锅，撒上糖桂花、山楂糕丁。
药用：当饮料饮用。
说明：开胃助食、润肺止咳、健脾理气、利湿消脂。
橘皮粥
材料：干橘皮10克，粳米50克，水400毫升。
做法：橘皮研成细末，与粳米、水同入锅，煮成稀粥。
药用：早晚两次，温热服食，5天为一疗程。
说明：顺气健胃、化痰止咳；对胸满腹胀、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多有疗效。