本道药膳的功效:补肾益精，养阴驻颜。
红枣冰糖炖海参用料:
海参30克（PS：本道药膳是用白海参做的），红枣10枚，桂圆肉10克，冰糖20克。
海参：海参味甘咸、性温，入心、肾、脾、肺经；具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。
红枣：红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋
养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
桂圆肉：补心安神，养血益脾。
红枣冰糖炖海参的详细做法:
(1)海参浸透洗净，切成中块。
(2)红枣洗净，去掉枣核。
(3)将红枣、海参、桂圆皮置于炖盅加沸水1满碗，把盅盖盖上，隔水炖之。
(4)待锅内水开后，用中火炖1．5小时，加入冰糖后再用小火烧30分钟即可。
(5)炖好后，待温服用。