[补气血]熘炒黄花猪腰


    【来源】《昆明民间常用草药》 

    【原料】黄花菜50克,猪腰500克,素油,葱姜蒜盐糖各适量. 

    【制作】 
    1. 将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,切成腰花块;黄花菜水泡发,撕成小条。 
    2. 炒锅内把素油烧热,先煸炒葱、姜、蒜作料,再爆炒猪腰,至变色熟透时, 加黄花菜、食盐、糖煸炒片刻,加芡粉,汤汁明透即可。  

   【用法】顿食或分顿食。  
 
   【功效】补肾益血,益气固表。可用于自汗盗汗、浮肿、内伤劳倦、脾虚 泄泻、脱肛及一切气衰血之症。对老年体虚、产后或病后体弱者更为适宜。