早餐食谱:星洲米粉所需要的材料：米粉 1 人分 （冷水浸软捞起备用）;香菇 2 朵 （浸软切片）;虾仁 数只;红萝卜 1/4 条 （切丝）;包菜 数片 （切丝）;豆芽适量;肉片/叉烧 适量;蒜蓉 1大匙;鸡蛋 1 粒;食油 适量;青葱 适量 （切末）-装饰;红辣椒 1 条 （切斜片）-装饰
调味料：酱清;麻油;蚝油;胡椒粉;盐
早餐食谱:星洲米粉的做法：
2. 锅中热油，爆香蒜茸，倒入香菇片，萝卜丝，包菜和少许豆芽稍炒片?刻，把材料推去旁边，放入肉片和虾仁，兜匀。
3. 加入浸软的米粉，大火快炒，太干能加适量水，倒入剩下的豆芽，加?入调味料，快速拌匀。。鸡蛋倒入，炒匀上桌。
4. 洒上青葱粒与红辣椒作装饰。
推荐的早餐食谱：星洲米粉独具风味，自家小炒，安全方便快捷，可以根据你自己的口味轻重来决定调味料的多少。推荐的酱油：麻油：蚝油比例约 1：2：3。