西胡煎饼

材料

鸡蛋2个，西胡1个，面粉适量，盐少许，五香粉少许

做法

先把西胡切细丝，撒少许的盐，出水。

加入鸡蛋打散，少许的水，五香粉，分次的加入面粉（边加边搅，判断稀稠）

加热电饼档，放少许的油，煎制两面金黄，就行了。

小诀窍:

煎的时候先看表面凝固了，翻面，忌不停的翻，会散的。