松饼

材料

低筋面粉1/2杯，蛋5个，沙拉油1/4杯，贡白糖1/2杯，盐少许，沙拉油少许

做法

(1)准备一个干净的打蛋盆，打入5个全蛋。

(2)用打蛋器把五个蛋打发，打约7～8分钟。若无打蛋器，用手打时间约需加倍。

(3)把筛过的低筋面粉、页白糖及沙拉油1/4杯倒入打发的蛋煳内一起拌匀。

(4)锅子或烤箱先预热，将少许沙拉油或奶油均匀涂抹在锅底，倒入拌好的蛋煳，以150℃烤约10分钟即可。食用时可在松饼上涂上果酱、巧克力酱、糖浆或撒上花生粉等更为美味。