材料
鸡蛋两个，蕃茄一个，泡菜若干，面粉
做法
1.蕃茄切丁2.蛋打散，加入一点盐、酱油、鸡粉调味
3.蕃茄丁放入蛋液中拌匀，然后逐量加面粉，加一些拌匀后再加一些，稠或稀自己定，搅拌成面糊糊就行了
4.热锅放入少许生油，小火，把搅拌好的面糊倒入，用铲铺平铺薄，估计煎得差不多了，就翻个身煎另一面
5.如果怕里面不够熟，就在饼上洒几点水，然后盖上锅盖让它焖一会儿即可关火
小诀窍:
泡菜饼的
做法
和蕃茄饼一样，需注意的是泡菜本身有咸味了，所以加盐的时候就加少一点，还有泡菜不如蕃茄会出水份，煎的时间也要少一点 特色
蕃茄蛋饼营养美味，颜色漂亮，看起来有点象批萨，适合小朋友
泡菜饼蛋入口时甜，越嚼泡菜的辣味越出来，口感特别，适合大朋友
美味提示
要小火慢慢煎哦！