脑髓卷

1.面粉和好面。和面途中放入两大勺麦芽糖。

2.盖上湿布，发酵一小时。

3.猪肉（肥肉居多）切末，加入足量白糖，少量盐，拌匀。

4.和好的面摊成椭圆形，将肉馅均匀铺上。

5.如图所示，折叠。

7.切成一小块一小块。入蒸锅，碟子内刷一层油，蒸熟即可。

小贴士

这道点心关键就要糖多，肉馅里面一定要放超级多的糖，做出来才有甜味。和面的时候麦芽糖也要放足了。