茄汁肉段

1.里脊肉切大片。

2.放入一个蛋清，少许淀粉，加少许盐。

3.挂糊搅拌均匀。

4.在锅中倒半锅油。

5.放入挂好糊的肉片。

6.大火油炸肉片。

7.炸至金黄色即可。

8.捞出备用。

9.准备肯德基的番茄酱5袋。

10.装入碗中。

11.在锅中倒少许油。

12.倒入番茄汁，小火炒匀。

14.大火翻炒一分钟，使肉段裹上番茄汁，即可出锅。

小贴士

如果用瓶装番茄酱，需要加少许盐。我用的是肯德基番茄酱里边有盐，就不需要加了。