[粤菜]脆炸鲜生蚝的做法

菜谱名称：脆炸鲜生蚝
所属菜系：粤菜
制作手法：
菜品口味：
菜品类型：
制作方法：原料
焗过的生蚝300克，脆浆约400克，油味料等适量。
制法
1、先将生蚝用绍酒、精盐、麻油、胡椒粉拌匀，腌适当时间。
2、烧镬落油，待油烧至约150℃，将生蚝蘸匀脆浆，放入油里炸至金黄色，以脆为度，上碟便成。