[川菜]腐丁红皮果的做法

菜谱名称：腐丁红皮果
所属菜系：
制作手法：
菜品口味：
菜品类型：
制作方法：原料
豆腐干、花生、青海椒，红海椒、豆豉、泡海椒、葱、精盐、味精、白糖、香油，植物油各适量。
制作
1、将豆腐干洗净，切成小丁，葱、青红海椒切成小段。
2、锅内注油烧热、放入花生炒至皮红时捞出控油。
3、将花生、腐丁、海椒、葱段加香油、白糖、盐、豆豉、味精拌匀，装盘即成。
特点
油香浓郁，风味别致。
小贴士
花生营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、氨基酸等。