巴蜀石锅鱼的由来
据说乾隆年间，乾隆皇帝微服私访下江南，至三江品，一日江边赏景，河风袭来，阵阵香味扑鼻，乾隆随香望去见百米之外江边上有一老者，正在用石锅煮鱼，顿生好奇，近至，感觉真香，顿生食欲，即嘱咐御厨讨得一碗，乾隆品后，连声叫绝，没想到人世间竟如此美味，再讨一碗，三口下肚，意犹味尽。即嘱咐御厨讨其做法，老者笑而不答，弃而去，乾隆百思不得其解，回京后下昭书查寻老者，江边老渔翁告之，老者乃巴蜀一名士也，失官流落至此。巴蜀石锅鱼因此而得名。
巴蜀石锅鱼的由来
据说乾隆年间，乾隆皇帝微服私访下江南，至三江品，一日江边赏景，河风袭来，阵阵香味扑鼻，乾隆随香望去见百米之外江边上有一老者，正在用石锅煮鱼，顿生好奇，近至，感觉真香，顿生食欲，即嘱咐御厨讨得一碗，乾隆品后，连声叫绝，没想到人世间竟如此美味，再讨一碗，三口下肚，意犹味尽。即嘱咐御厨讨其做法，老者笑而不答，弃而去，乾隆百思不得其解，回京后下昭书查寻老者，江边老渔翁告之，老者乃巴蜀一名士也，失官流落至此。巴蜀石锅鱼因此而得名。